Ternyata Almond Baik Untuk Menurunkan Berat Badan

Tahukah Anda bahwa selain mengandung lemak mono-unsaturated (tak jenuh tunggal) yang baik bagi tubuh, almond juga bisa membantu Anda melepaskan lemak tubuh yang tidak diinginkan? Beberapa tahun yang lalu, peneliti menemukan bahwa orang yang diet kaya almond kehilangan berat badan lebih banyak dibandingkan dengan diet tinggi karbohidrat dengan jumlah kalori yang sama. Percobaan dilakukan pada 65 orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas, 70% di antaranya menderita diabetes tipe 2, penelitian ini dilakukan selama 24 minggu. Satu kelompok diberi makanan cair mengandung 1.000 kalori / hari dilengkapi dengan 3 ons almond (384 kalori tambahan) dan kelompok lainnya diberi makan makanan cair yang sama namun ditambah dengan campuran karbohidrat kompleks (seperti kerupuk gandum, kentang panggang, atau popcorn). Kedua diet itu setara dalam kandungan kalori dan protein, tetapi berbeda dalam kandungan lemak dan di samping makanan cair, mereka juga diberikan salad dengan jus lemon atau saus cuka.

Diet almond mengandung lemak total 39% termasuk 25% dari lemak tak jenuh tunggal yang sehat bagi jantung, sedangkan diet non-almond mengandung lemak total 18% yang terdiri dari 5% dari lemak tak jenuh tunggal. Peserta dalam diet almond mengalami pengurangan 18% berat badan dan indeks massa tubuh (BMI) dibandingkan dengan diet non almod yang mengalami penurunan lebih sedikit yaitu 11%. Selain itu pada diet almond didapatkan lingkar pinggang, tekanan darah sistolik, dan kebutuhan untuk obat diabetes lebih rendah daripada diet non-almond. Dalam hal pasien diabetes, efek samping dari beberapa obat diabetes dapat meningkatkan rasa lapar. Tapi bagi orang lain tanpa diabetes yang ingin menurunkan berat badan, hasilnya pasti lebih signifikan. Sehingga, para peneliti berspekulasi bahwa lemak dalam almond mungkin tidak sepenuhnya diserap tubuh dan penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa dinding sel almond dapat bertindak sebagai penghambat lemak diserap tubuh sekaligus dapat membuat Anda merasa lebih kenyang.

Semoga berguna bagi pembaca semuanya khususnya bagi yang berencana mengikuti program diet almond, semoga sukses. (BKA5)